Eu ainda não testei, mas o pessoal da bamboosolutions diz que consegue instalar o SharePoint em um Vista pra não termos mais que ficar usando VMs ou fazendo testes em servidores.

Vou testar essa semana no meu Vista x64, mas quem quiser adiantar, ta ai o link!

http://community.bamboosolutions.com/blogs/bambooteamblog/archive/2008/05/21/how-to-install-windows-sharepoint-services-3-0-sp1-on-vista-x64-x86.aspx

Abração,
Ricardo Pichler